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Grimanesa Vargas - Anticuchos


Un plato típico de Perú, y a la vez favorito de muchos, son los anticuchos. Este delicioso plato se ha vuelto un símbolo de la gastronomía peruana.

El lugar perfecto donde podemos degustar de estos deliciosos anticuchos, es de Grimanesa Vargas, considerada como La Mejor Anticuchera de Lima. Según ella cuenta, comenzó en una esquina del distrito de Miraflores, con un brasero y una parrilla de segunda mano en una carretilla, hacia chanfainita, pancita, rachi y finalmente, sus aclamados anticuchos.


Su salto a la fama, fue gracias al reconocido chef Gastón Acurio, que visito su carretilla para probar de sus anticuchos, lo que no sabía Grimanesa, es que esta visita llevaría su pequeño negocio muy lejos.

Ahora Grimanesa Vargas, cuenta con un local en el distrito de Miraflores (lugar oculto de buen comer), que se convirtió en un lugar favorito los habitantes de ese distrito.


Los anticuchos se venden en porciones de 2 y 3 palitos, vienen con papa y choclo. Los precios rondan entre los S/ 14.00 y S/ 21.00.

Su horario de atención es de lunes a sábado en horario de 5:00 p.m. a 11:00 p.m y la podemos encontrar en Calle Ignacio Merino 466- Miraflores.



Fuentes consultadas:

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